2024 - 2025 навчальний рік

Грібінчак Сергій Васильович

Графік проведення онлайн - уроків: 

Щочетвера парного тижня - шостий урок - 12:45 - 13: 30

Щоп'ятниці  другий урок - 08: 55 - 09:40

  Покликання на підручник    https://lib.imzo.gov.ua/wa-data/public/site/books2/pidruchnyky-10-klas-2018/24-tehnologii-10-klas/tehnologiyi-riven-standartu-pidruchnyk-dlia-10-11-klasu-zzso-khodzytska-i-y-ta-in.pdf

Критерії оцінювання проєкту  

Дистанційне навчання здійснюється у синхронному та асинхронному режимі. Синхронний режим організовано з використанням сервісу відеоконференцій  Google Meet; асинхронний - з використанням можливостей платформи "Нові знання" 

Завдання

22.11.2024. Урок № 16. Проєктна діяльність «Закусочний стіл»

15.11.2024. Урок № 15. Презентація проєкту. Узагальнюючий урок.

 14.11.2024. Урок № 14. Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу 

Домашнє завдання: Розрахувати орієнтовну вартість кенді-бару. Виконати завдання тесту.

08.11.2024. Урок № 13. Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу.

Домашнє завдання: приготувати кулінарний виріб, вчителю надіслати відео приготування або фото усіх етапів приготування

25.10.2025. Урок № 12.  Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу.

Домашнє завдання: приготувати кулінарний виріб, вчителю надіслати відео приготування або фото усіх етапів приготування

18.10.2024. Урок № 10. Реалізація проекту. Приготування кулінарного виробу. Приготування солодощів відповідно до рецептів.

Якщо ви пропустили онлайн урок, перегляньте відео Технології в кулінарії 

Приготування солодощів відповідно до рецептів. 

Домашнє завдання: Презентувати рецепт (у вигляді презентації, відеоролику, або ін.)

17.10.2024. Урок № 9. Технологія приготування солодощів. Організація робочого місця. Дотримання правил гігієни та безпеки праці.

Якщо ви пропустили онлайн урок, перегляньте відео Добір солодощів для кенді - бару та рецептури

Домашнє завдання: Підібрати рецепт для приготування виробу. Підготуватися до презентації рецепту (у вигляді презентації, відеоролику, або ін.)

04.10.2024. Уро к 8. Добір та визначення необхідної кількості інгредієнтів. Добір необхідного кухонного інвентарю, посуду, елементів оздоблення, аксесуарів.

Якщо ви пропустили онлайн урок, перегляньте відео Добір та визначення необхідної кількості інгредієнтів. Добір необхідного кухонного інвентарю, посуду, елементів оздоблення, аксесуарів

Домашнє завдання: Опанувати технологію виготовлення. Підібрати необхідний кухонний інвентар та потрібні продукти

03.10.2024. Урок 7. Визначення набору солодощів та напоїв. Технологія приготування обраних солодощів.

Домашнє завдання: Розрахувати орієнтовну вартість приготовлених солодощів та можливості їх реалізації

27.09.2024. Добір технологій для реалізації проєкту.

Якщо ви пропустили онлайн урок, пергляньте відео Рецепти для кенді бару

Домашнє завдання: Провести необхідні дослідження з уточнення рецептів. 

20.09.2024. Асинхронно. Визначення послідовності реалізації проєкту. Добір солодощів для кенді-бару та рецептури

Якщо ви пропустили онлайн урок, перегляньте відео Визначення послідовності реалізації проєкту. Добір солодощів для кенді-бару та рецептури

Домашнє завдання: опрацювати відео, скласти список солодощів для кенді - бару, врахувати склад та ціну

19.09.2024. Історія походження кенді-бару. Тематика кенді-бару, оформлення та аксесуари.

Якщо ви пропустили онлайн урок, перегляньте відео       Історія походження кенді-бару. Тематика кенді-бару, оформлення та аксесуари,  Виготовлення квітів із паперу 

Домашнє завдання: опрацювати відео, Створити банк ідей оформлення проєкту, виготовити квіти з паперу для оформлення кенді бару

13.09.2024. Цілі та завдання проєкту. Що таке «кенді-бар» . Ідеї смачного й недорогого кенді бару.

Якщо ви пропустили онлайн урок, перегляньте відео Кенді бар. Аксесуари та оформлення кенді бару

Домашнє завдання: Робота з інформаційними джерелами. Опрацювати с. 87 - 90 підручника. Створити банк ідей для виконання проєкту.

05.09.2024. Т.1.1. Об’єкт проектної діяльності №1: «Кенді-бар»  (18 год.)

Ознайомлення з правилами внутрішнього розпорядку в навчальній майстерні та загальними правилами безпечної праці. Поняття про кулінарію. Використання в кулінарії сучасних досягнень науки і техніки. 

Значення правильної кулінарної обробки продуктів. Термінологія кулінарних робіт

Якщо ви пропустили заняття, перегляньте презентацію Кулінарія

Домашнє завдання: приготувати смачний та корисний сніданок для себе або для всєї родини. Надіслати вчителю фото з рецептом або відео з рецептом.